祥和食品有限责任公司

　据说松茸是蘑菇之王。看过《樱桃小丸子》里那集讲全家人吃松茸火锅吗？时下更时髦的吃法是炭烧，识食的你又怎能不试！

　　每年入秋，日本人都要煞有介事地品尝当造的松茸。然而，日本的松茸价格贵得令人咋舌，每公斤可卖到150美元，折合人民币1200多元。一只“豆丁”般大的野生松茸，在日本可以卖到过百元，因此，即使是在日本人举办的高级宴会上，宾客们也只能浅尝辄止，每人吃几小片而已。

炭烧能吃出松茸独特的脂香，同时可以锁住松茸内的水份。只见碟里有数片单薄的烧烤松茸片，不觉得有任何香味传来，心不禁嘀咕是否名大于实。谁知道，用手轻轻撕出一片入口，不得了，一咬下去即时迸发浓郁芳香的菌汁，一阵像松脂的香味微暖地按摩舌头。