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松茸我国外贸出口的重点产品
祥和食品有限责任公司编辑:祥和食品有限责任公司[20110808]   来源:

  松茸学名松口蘑,俗称青冈菌,是珍贵野生菌类,也是我国外贸出口的重点产品。

  四川是松茸的主产地,年均产值都在10亿元以上。由于松茸利润如此丰厚,又无法人工种植,野生松茸资源几乎到了枯竭的程度。其实,造成野生松茸资源枯竭的原因,并不是日渐增加的消费需求和人工种植技术的缺乏,而是对松茸采集和经营管理的无力。

  松茸的持续生长和利用取决于3个环节:森林的高郁闭度,特别是温度和湿度;有地被植物或者覆盖物确保松茸能够生长成熟,而不是在成熟前被采摘或被动物吃掉;有大量成熟松茸确保孢子的扩散来维持松茸资源。

  遗憾的是,在松茸的主要产地,这3个环节都出现了严重问题:森林采伐使森林郁闭度下降;在森林内随意集柴积肥使松茸的生长环境受到严重破坏,许多森林的表土被刮走作为农业生产的有机肥,处于生长中的童茸因没有覆盖物保护而被动物采食,能够长成的松茸越来越少。

  对松茸的采集,民间向来有“三天一采”的规矩,即采1天停3天。但这些年,良好的民规被丢弃,人们拼命搜寻松茸,哪怕是刚刚长出的童茸也被采去卖钱。在四川省茂县永和乡道财村,童茸被采集的比例曾高达70%,而童茸的价格只有成熟松茸价格的30分之一。1斤童茸长成成熟松茸后产量可在10斤左右,产值能达到童茸的100倍。对童茸的疯狂采集不仅使产量大减,更严重的是危害了对松茸的可持续利用和森林生态系统。

  各地政府为了制止对松茸的无序利用,最普遍的做法就是对采集者征收越来越高的资源管理费,让采集者感到无利可图而放弃采集。但结果恰恰相反,因为只有采集更多的松茸才能弥补多交费带来的“损失”。

  在实施天然林保护工程后的原重点木材产区,松茸成了重要的经济支柱。一些地方为制止外地人来采集松茸,在森林里埋设炸药,却常常误伤了当地农民。

  松茸与森林两者可以兼得吗?

  答案当然是肯定的。问题是怎样实现这个兼得。森林生态系统、林副产品和当地社区发展之间的关系,如果处理得好,会对森林的有效保护和社区发展发挥难以置信的促进作用。在四川省茂县永和乡道财村有2000多亩天然林,林中原有的松茸资源被滥采得所剩无几。去年,村民们以“村规民约”确定了“管理公约”,严格控制在林内的集柴积肥行为,家家户户无一违反。几个月的时间就使森林的郁闭度和小生境得到改善,森林里地表覆盖物的增加为松茸的生长提供了良好条件。在8到9月允许采集的一个月里,当地村民就采集了上千斤松茸,收入超过了6万元,是头一年的4倍多。

  这样一来,村民保护森林的积极性大增。政府的管理也简单了。可见,既要保住理想的森林的生态,又要维持松茸的高产出,二者完全可以兼得。



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